Menù alla carta

Le carni del ristorante L’Etrusco

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  • Pane e coperto
    € 2,50

Antipasti

  • Burrata con crostini di acciughe del Cantabrico
    € 11,00
    Con aggiunta di tartufo €17,00

    (1)(4)(7)(8)

  • Tagliere di formaggi con marmellata e miele
    € 10,00
    (6)(7)(8)
  • Tagliere salumi e formaggi
    € 12,00
    (7)(8)
  • Crostone con lardo di patanegra e tartufo nero
    € 8,00
    (1)
  • Crostini misti con le salse dello Chef
    € 8,00
    (1)(4)(7)(8)(9)
  • Uovo morbido su vellutata di sedanorapa, con erborinato ed aglio nero
    € 10,00
    Con aggiunta di tartufo €16,00

    (3)(7)(8)

  • Carne Salada
    12,00€
    Con aggiunta di tartufo €18,00

    (1)(5)(7)(8)

Primi piatti

  • Tagliatelle con salsiccia, funghi e guanciale croccante
    € 14,00
    (1)(3)(7)(9)(12)(14)
  • Pici al ragù bianco di nero di maremma
    € 14,00
    (1)(3)(7)(9)(12)(14)
  • Tortello di patate al ragù di chianina
    € 14,00
    (1)(3)(7)(9)(12)(14)

Secondi piatti

  • Tartare maremmana
    € 16,00
    Con aggiunta di tartufo € 22,00

    (1)(3)(10)(12)

  • Lampredotto alla fiorentina con pane bruscato e salsa verde
    € 12,00
    (4)(9)
  • Spezzatino di bovino di Maremma
    € 16,00
    (1)(9)(12)
  • Stinco di maiale marinato in birra laccato al miele
    € 14,00
    (1)(3)(5)(10)(12)
  • Filetto di manzo con lardo di patanegra
    28,00
    Con aggiunta di tartufo €34,00

    (12)(9)(7)

Contorni

  • Verdure grigliate
    € 5,00

  • Patate al forno
    € 5,00

Dolci

  • Cannolo ripieno di ricotta ricoperto con granella di pistacchio e caramello salato
    € 6,00
    (1)(3)(7)(8)(12)
  • Millefoglie di crema pasticcera su terra di cacao
    € 6,00
    (1)(3)(7)(8)
  • Cantucci alle mandorle accompagnati da Vin Santo
    € 6,00
    (1)(3)(5)(6)(7)(8)
  • Cheesecakes fredda con frutti di bosco
    € 6,00
    (1)(3)(7)(8)
  • Salame al cioccolato fondente con panna
    € 5,00
    (1)(3)(7)

Bevande

  • Birra bionda artigianale "la 9" in bottiglia
    € 6,00
    Inserisci qui la tua descrizione
  • Birra scura artigianale "duck" in bottiglia
    € 6,00
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  • Tè freddo biologico pesca
    € 3,50
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  • Tè freddo biologico limone
    € 3,50
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  • Liquori artigianali
    € 3,50
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  • Grappe
    € 6,00 - 9,00
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Elenco allergeni (Reg. 1169/2011)

GLI ALLERGENI SONO INDICATI SUL MENÙ CON IL NUMERO DI RIFERIMENTO O SUL REGISTRO ALLERGENI.
Le produzioni interne hanno carattere artigianale: non è quindi possibile garantire la totale assenza di tracce di allergeni nei prodotti finiti, anche quando non previsti in ricetta.
Il personale è a disposizione per ulteriori informazioni.

  • 1 - CEREALI CONTENENTI GLUTINE
    (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati
  • 2 - CROSTACEI
    e prodotti derivati
  • 3 - UOVA
    e prodotti derivati
  • 4 - PESCE
    e prodotti derivati, tranne: gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vaso
  • 5 - ARACHIDI
    e prodotti derivati
  • 6 - SOIA
    e prodotti derivati
  • 7 - LATTE
    e prodotti derivati, incluso lattosio
  • 8 - FRUTTA A GUSCIO
    mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati.
  • 9 - SEDANO
    e prodotti derivati
  • 10 - SENAPE
    e prodotti derivati
  • 11 - SEMI DI SESAMO
    e prodotti derivati
  • 12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
    in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2.
  • 13 - LUPINI
    e prodotti derivati
  • 14 - MOLLUSCHI
    e prodotti derivati